椰漿飯

椰漿飯傳統上是用來當早餐吃的，在清晨開始就在馬來西亞的路邊檔口販賣，現在在菜市檔口或店家都有售賣。通常是以報紙、油紙或香蕉葉包住賣的。無論如何，也有些餐廳把它盛在盤上當午餐或晚餐吃，讓它有機會被認為是一大佳肴，椰漿飯裡要有黃瓜切片、小江魚仔、烤花生、已攪炸過的蕹菜、全熟蛋（水煮蛋或煎蛋）、印度式醃菜與參峇醬（一種由蝦醬與辣椒製成的醬料）。椰漿飯也可以有別的佐料，如雞肉、章魚或烏賊、鳥蚌、印度脆餅、牛肉咖哩（把牛肉燜在椰漿與香料的混和物）或「巴魯」（牛肺）。傳統上，大多數的佐料是熱辣性質的以及清涼解熱的黃瓜。

參考資料：https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A4%B0%E6%B5%86%E9%A5%AD